Suku Batak adalah salah satu suku di Indonesia yang terletak di daerah Sumatera Utara dan termasuk suku bangsa terbesar di Indonesia nama suku ini adalah sebuah tema kolektif untuk mengidentifikasikan dan suku bangsa yang dikaterogikan batak adalah Toba, Karo, Pakpak,  Simalungun, Angkola, Mandailing. Suku Batak paling banyak menganut Agama Kristen Protestan, Kristen Khatolik, dan Islam .dan batak juga memiliki salam khas seperti dari Pakpak (njuah-njuah mo banta karina), Karo (Mejuah-juah kita krina), Toba (Horas Jala Gabe Ma Di Hita Saluhutna), Simalungun (Horas Banta Haganupan), Mandailing dan Angkola (sayur matua bulung).